Uma válvula solenoide é um dispositivo eletromagnético que regula o fluxo de líquidos ou gases em sistemas fechados. Ela funciona através de um campo magnético gerado por uma corrente elétrica, que ativa o movimento de um pistão ou de uma agulha, permitindo ou bloqueando o fluxo de fluido. A principal característica das válvulas solenoides grau alimentício é que elas são fabricadas com materiais que atendem aos padrões de segurança alimentar, como aço inoxidável, materiais não corrosivos e superfícies de fácil limpeza, evitando qualquer risco de contaminação dos alimentos.